Super Gott!!
Fuskardagen Imorgon!
Det är inte klokt vilket sockerbegär man har, har varit olidligt iveckan så jag har varit tvungen att fuska lite på godisfronten.. shyss säg inget till Niklas! Syrran kommer oxå på middag imorgon, så det ska bli trevligt! Ska göra fläskfile´och balsamicosås som hon önskade.
Nån som brukar se Leila?, tycker hon verkar baka nå så innebomben goda saker så jag ska pröva det här receptet från henne imorgon! Oj, va jag längtar!
KladdchokladMuffins!
Ingredienser
2 st ekologiska ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 smör
0.5dl matolja
1 dl ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 dl kakao av god kavlitet
1 tsk bakpulver
1 st nypa salt
100g mörk kvalitetschoklad 70%
Vispgrädde och färska bär till garnering
Tips
1 sats blir 16 stycken muffins.
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret, häll i matolja och sirap, blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) och blanda den med smeten.
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
7. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 12 minuter. Muffinsen sjunker ihop i mitten när de tas ut. Låt svalna.
8. Garnera med en klick lättvispad grädde och färska bär.
Magen som krånglar!
Jag håller nu på att ta fram en diet som passar min känsliga mage och tänkte att jag skulle dela med mig av min upptäckter som jag gjort, eftersom att ha ont i magen är aldrig kul! Så här kommer en liten lista med tips, för er intreserade, ni andra kan blunda!
1. Ta bort all färsk lök och vitlök och ersätt med vitlökspulver och lökpulver, eftersom det är snällare mot magen.
2. Skala allt som har skal och då menar jag allt, gurka, paprika, potatis, tomater osv. eftersom detta är väldigt svårt för mage och tarm att bryta ner.
3. Ät regelbundet, helst på förbestämnda tider och ta alltid minst 1 mellanmål om det blir långt mellan måltiderna. Det är bättre att äta små portioner ofta än jättestora potioner sällan.
4. Ät soppar, eftersom det är lättsmält.
5. Uteslut kött som fläskfilé, oxfile och kotletter eftersom det är jobbigt att bryta ner, satsa i stället på malt kött tex. köttfärs och kyckling och fisk som är snällare.
Det var ungefär det som jag kommit fram till hittils, just nu kör jag en GI- diet då jag tagit bort all pasta, potatis, mjöl, bröd osv. eftersom jag tror att det är sånt som är jobbigt att bryta ner och äter nu mycket grönsaker, gröt, ägg och rostade grönsaker.
Återkommer med fler tips!
