Cezilias Blogg

I Fredags så bjöd jag och Niklas mina föräldrar,syrran och olov på middag! Det blev välldigt lyckat. Till varmrätt blev det helstekt oxfilé med vitlökssmör, potatisgratäng och bea-sås el. svampsås, vitlöksbröd och ostgratinerade tomater och broccoli. Till dessert blev det Vodkaparfait, rårörda lingon och flarn! Mmm.. välldigt gott blev det! Alla blev mätta och nöjda! Vi drack lite rödvin och såg idol oxå, kan inte fatta att Evelina åkte ut hon var ju bäst av alla! Så nu ska jag inte se idol nå mer det e ju ändå bara ett skitprogram. svenska folket kan ju inte rösta med huvudet, Grr...
                                                                                     
                                                                           Vodkaparfait (Himmelsk gott! NI måste pröva)

2 cl lingonvodka (Jag tog cointrue istället, blev mycket gott! smakar apelsin)

65 g äggvita

150 g socker

1,6 dl vispgrädde

1 gelatinblad

citronmeliss att garnera med

Gör så här:

1. Lägg gelatinbladet i blöt.

2. Vispa äggvita och hälften av sockret till hårt skum. Tillsätt resten av sockret.

3. Vispa grädden.

4. Tillsätt vodkan i äggsmeten.

5. Smält gelatinet och blanda med äggsmeten. Vänd ner grädden.

6. Spritsa parfaitmassan runt kanterna i en cylinder (ett rakt dricksglas). Lämna ett hål i mitten. Du behöver fyra stycken. Frys.

7. Spritsa fyra bottnar med samma diameter. Ställ in i frysen.

8. Lossa parfaitrören från cylindrarna och bygg burkar med hjälp av bottnarna. Fyll med rårörda lingon och garnera med flarn.

Rårörda lingon:

300 g lingon

80 g socker

Jag blanda ner en skvätt sprit här oxå =)

Gör så här:

1. Rör lingonen och sockret tills sockret har smält.

Flarn:

50 g smör

50 g äggvita

50 g florsocker

45 g vetemjöl

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Smält smöret och blanda med övriga ingredienser.

3. Bred ut flarnsmeten tunt i valfria former på en smord plåt.

4. Baka flarnen gyllenbruna. Böj flarnen till önskad form medan de är varma.

_________________________________________________________________________________________
                                                                              Bilder från middagen!

                  
                                           Mitt lockiga snygga hår =), de kan va bra att ha ibland faktiskt!

                  
                                                            Familjen (Syrran, olov, jag, pappa, mamma)

                  
                                                             Familjen(Pappa i hörnet, Niklas och syrran)

                   
           Syskonen med det otroligt röda läpparna! I verkligeheten var det inte så här rött utan det var nå galet med
           kameran och lyste upp de hela! 

                   
                                                                                                SKÅL!
_________________________________________________________________________________________

På lördagen, söndag gjorde jag inte så mycket var bla. och hälsade på syrran och plugga! Vi har tenta nästa vecka så det blir mycket plugga i veckan!

Idag (Måndag) så ska jag sitta och plugga HELA dagen, var ut en sväng på byn och köpte en toning ska färga utväxten, ska fråga om syrran kan göra det nån dag i veckan!

Längtar svina mycket till helgen och hellowen tror det kommer att bli super skojigt! ska väll börja planera lite till de snart oxå!

Ha de Bra!